Как приготовить крабовый салат: 11 рецептов

      Комментарии к записи Как приготовить крабовый салат: 11 рецептов отключены

Салат с крабовыми палочками по своей популярности может посостязаться с оливье, винегретом и цезарем. Блюдо подают к праздничному столу и употребляют в будничные дни. Традиционно салат готовится на основе консервированной кукурузы и крабового мяса. Такие компоненты, как огурец, рис, лук добавляются по усмотрению. Существует масса вариантов блюда, каждый человек найдёт рецепт с учётом личных предпочтений.

Салат с крабовым мясом и киви

  • столовая горчица (жидкой консистенции) — 55 гр.
  • мясо крабовое — 330 гр.
  • киви — 2,5—3 шт.
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • огурцы свежие (небольшого размера) — 1 шт.
  • майонезный соус — 140 гр.
  • кукуруза консервированная — 0,25 кг.
  • перьевой зелёный лук — 4 шт.
  • Разморозьте крабовое мясо, дайте лишней воде стечь. Затем нарежьте продукт слайсами (тоненькими пластинами). Отправьте в салатницу первым слоем.
  • Отварите куриное яйцо, отделите белки и мелко их нарежьте. Желтки разотрите с майонезом и горчицей, используя блендер. Киви почистите, ополосните для устранения ворсинок, нарубите кубиками.
  • Перья зелёного лука ополосните, измельчите кружочками. Ополосните огурцы, избавьте овощи от кончиков, прорежьте вдоль. Затем каждую половину порубите долечками. С кукурузы слейте воду.
  • Смешайте все составляющие салата, выкладывая ингредиенты слоями. Каждый ряд поливайте горчично-майонезным соусом. Верхушку можете присыпать зеленью, сыром или натёртым яичным желтком.
  • как приготовить солянку

    Салат на основе обжаренных крабовых палочек

    • перепелиное яйцо — 6—8 шт.
    • майонез (для соуса) — по факту
    • грибы (предпочтительно шампиньоны) — 330 гр.
    • крабовые палочки — 0,35 кг.
    • масло растительное — 60—80 мл.
    • лук репки — 1 шт.
  • Порубите репчатый лук полукольцами, обжарьте на масле до золотистости. Извлеките готовый продукт в отдельную миску, масло оставьте.
  • Нашинкуйте крабовые палочки кружочками, отправьте в сковородку. Готовьте на среднем огне, постоянно перемешивая. Когда продукт обжарится, смешайте его с луком.
  • Добавьте к основным компонентам отваренные перепелиные яйца, разрезанные напополам. Отдельно нашинкуйте шампиньоны вдоль ножки, обжарьте до потери объёма.
  • Соедините все ингредиенты в салатнике, посолите и поперчите. Заправьте майонезом низкой степени жирности (до 30%). Поставьте в холод на полчаса, затем дегустируйте.
  • Салат с маринованными грибами и крабом

    • крабовые палочки — 280—300 гр.
    • яйцо куриное — 3 шт.
    • пропаренный рис — 120 гр.
    • майонезный соус (для заправки) — по факту
    • грибы лисички (маринованные в уксусе) — 230 гр.
    • тёртый сыр (твёрдый) — 1 горсть
    • зеленушка (любая) — на ваш вкус
  • Откиньте маринованные грибы в дуршлаг, ополосните вод краном для удаления налёта. Затем оставьте для стекания остатков жидкости. Разрежьте грибочки на небольшие кусочки, добавьте немного уксуса (можно пропустить этот шаг).
  • Яйца сварите, остудите и почистите. Разрежьте сначала на 2 части, затем порубите дольками. Смешайте с грибочками. Сюда же добавьте нарезанный зелёный лучок, петрушку и укропчик.
  • Отварите пропаренный рис до готовности и немного подсушите на сите. Посолите, отправьте в салатницу. Крабовые палочки измельчите удобным образом.
  • Соедините все компоненты. По желанию можете добавить в блюдо нарезанный свежий огурец. Заправьте салат майонезом, присыпьте тёртым сыром.
  • как правильно варить брокколи

    Крабовый салат с ветчиной и картофелем

    • картофель — 280 гр.
    • мясо крабовое — 280 гр.
    • лаймовый сок — 25 мл.
    • шампиньоны — 160 гр.
    • перец болгарский — 3 шт.
    • оливки — 15 шт.
    • зелень (на усмотрение) — 20—30 гр.
    • масло оливы — по факту
    • ветчина или бекон — 0,1 кг.
  • Ополосните шампиньоны, нарежьте их слайсами вдоль ножки. Обжарьте на оливковом масле до снижения объёма. Остудите и уберите остатки жира. Отварите картофель, нарежьте его кубиками.
  • Болгарский перчик освободите от семечек, нашинкуйте короткой соломкой. Разморозьте крабовое мясо, нарежьте его в произвольном порядке.
  • Слейте рассол с оливок, при необходимости извлеките косточки. Каждый плод разрежьте на 2 секции. Зеленушку на выбор нашинкуйте, бекон или ветчину порубите тонкими пластинами.
  • Смешайте перечисленные ингредиенты, можете добавить свежий огурец. Теперь приготовьте заправку для салата на основе сока лайма, масла оливы, майонеза или сметаны, соли, молотого перчика. Добавьте соус, дегустируйте.
  • Крабовый салат с курицей и сыром

    • консервированная кукуруза — 210 гр.
    • перья зелёного лука — 3 шт.
    • куриное мясо — 330—350 гр.
    • крабовые палочки — 320 гр.
    • майонезный соус (жирность до 45%) — 180 гр.
    • сыр любой — 90 гр.
    • томат черри — 150 гр.
  • Избавьте куриное филе от плёнок, отварите мясо в малосолёной воде до готовности. Остудите, переложите в сковородку и обжарьте на сливочном масле до корочки. Горячую курятину нашинкуйте слайсами, выложите в салатницу.
  • Слейте рассол с консервированной кукурузы, сами зёрна частично просушите от остатков жидкости и добавьте к курице. После ополаскивания нашинкуйте луковые перья кружочками, смешайте с основной массой.
  • Крабовые палочки необходимо заранее разморозить при комнатной температуре. Затем каждый экземпляр разрезается вдоль, после чего шинкуется полудольками.
  • Черри для салата должны быть порублены на четвертинки или половинки, судите по личным предпочтениям. Натрите сыр твёрдого сорта на мелкой тёрке. Сложите все ингредиенты в салатницу, заправьте майонезом, посолите, употребляйте.
  • как приготовить греческий салат

    Салат из крабовых палочек с томатами и чесноком

    • кукуруза консервированная — 260 гр.
    • лук — 1 шт.
    • крабовое мясо или палочки — 300 гр.
    • яйцо перепела — 4 шт.
    • чесночные зубья — 3 шт.
    • томаты черри — 7—9 шт.
    • сладкий перец — 1—1,5 шт.
    • куриное филе — 200 гр.
    • зеленушка — по факту
    • майонез (40—50% жирность) — по факту
  • Грудку и яйца отварите по отдельности, остудите продукты. Нарежьте их слайсами, переместите в салатницу. Сюда же всыпьте консервированные зёрна кукурузы.
  • Вымойте помидоры и разрубите каждый из них на 2 части. Перчик ополосните, избавьте от семян, нарежьте брусками. Зелень измельчите, смешайте с майонезом, солью, перчиком.
  • Мясо крабов нарубите произвольно, соедините с остальными компонентами в салатнице. Репчатый лук нашинкуйте колечками, обжарьте и тоже добавьте в общую массу.
  • Теперь пропустите через пресс зубья чеснока, добавьте кашицу к майонезному соусу. Заправьте заливкой салат, поставьте в холодильник на 20 минут. Употребляйте.
  • Крабовый салат с китайской капустой

    • кукуруза в маринаде — 130 гр.
    • латук или китайский салат — 5 листьев
    • огурец — 1 шт.
    • яйцо куриное — 3 шт.
    • соус тар-тар или майонез — 70 мл.
    • палочки крабовые — 240 гр.
  • Отварите яйца, затем позвольте им остыть. Нашинкуйте пластинами или кубиками, отправьте в салатник. Добавьте нарезанный огурец и маринованную кукурузу.
  • Порвите салат руками, измельчите крабовые палочки. Соедините с остальными ингредиентами, заправьте соусом тар-тар (майонезом, цезарем и пр.).
  • как приготовить макароны с тушенкой

    Крабовый салат с фасолью и мидиями

    • зелень — 15—20 гр.
    • коктейль из мидий — 80 гр.
    • масло подсолнечное — 30 мл.
    • огурец — 1 шт.
    • крабовое мясо — 175—200 гр.
    • красная фасоль (консервированная) — 250 гр.
    • майонезный соус (жирность до 35%) — 40—60 гр.
    • сладкий перец — 1 шт.
  • Ополосните огурец, мелко его нарежьте. Нашинкуйте зеленушку (петрушка, лук, укроп). Освободите сладкий перчик от семян, порубите соломкой.
  • Слейте маринад с консервированной фасоли, сами бобы оставьте на дуршлаге для высыхания. Через 10 минут отправьте фасоль в салатницу к остальным компонентам.
  • Измельчите мясо крабов и мидии (если они крупные). Приготовьте заправку из майонезного соуса, молотого белого перца, карри, масла, соли. Залейте этой смесью салат, перемешайте, угощайте близких.
  • Крабовый салат с креветками

    • крабовые палочки — 225 гр.
    • огурец — 2 шт.
    • креветка крупная — 300 гр.
    • кукурузные зёрна в маринаде — 230 гр.
    • горчица жидкая — 25 гр.
    • яйцо — 5 шт.
    • сметана — 90—100 гр.
    • майонезный соус или цезарь — 80 гр.
  • По возможности используйте неочищенные креветки, они получаются сочнее после термической обработки. Отварите морской продукт в слабосолёной воде, остудите.
  • Избавьте консервированную кукурузу от рассола, пересыпьте зёрна к креветкам. Сварите яйца, по возможности берите перепелиные. Нарежьте продукт и смешайте с другими составляющими.
  • Измельчите крабовые палочки или мясо, огурцы. Сделайте соус, соединив жидкую горчицу (столовую) с майонезом, сметаной, пряностями и солью. Залейте заправкой салат, употребляйте в охлаждённом состоянии.
  • Если залить этот салат соусом «Цезарь», добавить сухарики и томаты «Черри», вы получите интересное блюдо. Нередко к продуктам добавляют рис или горошек.
  • как приготовить салат с креветками

    Салат с крабовым мясом и ананасом

    • сметана жирностью до 20% — 80 гр.
    • авокадо — 1,5 шт.
    • свежий ананас — 100 гр.
    • мясо крабовое — 280 гр.
    • сыр «Дор-блю» — 60 гр.
    • рис пареный — 180 гр.
    • майонез жирностью до 25% — 60 гр.
    • репчатый лук — 0,5 шт.
  • После промывки отварите рис до готовности и остудите. Дайте лишней жидкости стечь. Отправьте зёрна в салатницу первым рядом. Поверх поместите нарезанный репчатый лук.
  • Очистите авокадо от кожуры и косточек, порубите небольшими кубиками (менее 1 см.). Выложите вторым слоем, полейте майонезом и посолите. Измельчите крабовое мясо, сыр и свежий ананас.
  • Смешайте все компоненты, приготовьте основную заправку. Для этого соедините сметану с остатками майонеза, приправьте солью и перчиком. Залейте салат, украсьте зеленью, подавайте к столу.
  • Крабовый салат с апельсинами

    • майонез — 55 гр.
    • апельсин (небольшой) — 2 шт.
    • яйцо — 5 шт.
    • кукуруза консервированная — 275 гр.
    • крабовое мясо — 280 гр.
    • чесночные зубки — 3 шт.
  • Отварите яйца, остудите, измельчите специальным приспособлением или ножом. Слейте маринад с банки с кукурузой, дайте зёрнам высохнуть, добавьте к яйцам.
  • Порубите крабовое мясо, пропустите зубья чеснока через давилку. Снимите оранжевую часть цедры с апельсина и натрите её. Саму мякоть разрубите кубиками.
  • Соедините составляющие салата в глубокой миске, заправьте майонезом низкой степени жирности. Если желаете, можно снабдить блюдо свежим огурцом и зеленушкой.
  • По желанию можно заменить апельсины грейпфрутами, яблоками, свежими (!) ананасами и другими аналогичными ингредиентами. Салат отлично сочетается с ореховым соусом.
  • Угостите друзей и домочадцев оригинальным вариантом крабового салата. Приготовьте блюдо с добавлением ананасов или апельсинов, помидоров, креветок, мидий, пекинской капусты. Добавляйте обжаренные или маринованные грибы, чтобы подчеркнут вкус салата. Экспериментируйте с пряностями и соусами.