Спасибо автору за рецепт! Перец фаршированный капустой на зиму

23210">

Ингредиенты:

  • Сладкого перца — 35-40 шт
  • Капусты — 3-3,5 кг
  • Моркови — 2 шт
  • Горького перца — 1 шт
  • Чеснока — 13 зубков
  • Зелень(укроп, петрушка).

Маринад:

  • Воды — 1 литр
  • Сахара — 1 стакан
  • Соли — 2 ст. ложки
  • Подсолнечного масла — 0,5 стакана
  • Уксуса 9% — 0,5 стакана

Приготовление:

  • Сладкий перец очистить от семечек и бланшировать в кипящей воде 5 — 7 минут небольшими порциями.
  • Капусту нашинковать мелко,добавить тертую морковь, измельченную зелень, чеснок,1 горький перец (по вкусу)
  • Капусту перемешать, присолить и нафаршировать начинкой перцы. Уложить их в банку.
  • Залить перцы с капустой рассолом из воды соли, сахара, растительного масла и уксуса.
  • Накрыть крышкой и простерилизовать: 2 литровые банки — 30 мину, 1 литровые — 20 минут.
  • После чего закрыть крышками и перевернуть вверх дном. Укутать одеялом и оставить до полного остывания.
  • Приятного аппетита!

    18 comments on “Спасибо автору за рецепт! Перец фаршированный капустой на зиму

    1. Healthy Life Garcinia Diet

      Hey there! I know this is sort of off-topic but I needed to ask.
      Does building a well-established website such
      as yours take a massive amount work? I'm completely
      new to running a blog but I do write in my diary daily.

      I'd like to start a blog so I can share my own experience and views online.
      Please let me know if you have any ideas or tips for new
      aspiring bloggers. Appreciate it! http://tfc.darthvadertv.com/node/20507

      Reply

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *