Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+рецепт пиццы)

      Комментарии к записи Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+рецепт пиццы) отключены

19444">По этому рецепту можно приготовить мягкое тесто и получить очень вкусную пиццу, как в пиццерии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

  • Тёплая вода — 200 мл
  • Сахар — 1,5 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
  • Мука — 300 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки на 2 пиццы:

  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Колбаса (ветчина) — 200 г
  • Оливки — 6 шт.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Моя семья обожает пиццу. Готовим её довольно часто по разным рецептам. В процессе её приготовления участвуют все. Я занимаюсь тестом, а муж с дочерью фантазируют по поводу начинки. Получается всегда вкусно, сытно и с любовью. Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов теста. Приготовить его несложно и набор ингредиентов очень простой, но в результате получается замечательная пицца, как в пиццерии. Обязательно попробуйте.

Итак, подготовим продукты для приготовления мягкого теста для пиццы как в пиццерии.


В подходящую миску налить тёплую воду, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.


Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи «запустились».


Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.


Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут.


По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.


Из указанного набора ингредиентов получается 500 граммов мягкого теста для пиццы как в пиццерии, этого количества будет достаточно, чтобы приготовить две пиццы среднего размера.


Готовое тесто обмять и разделить на две части.


Каждую часть теста раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень, застеленный пергаментом.


Поверхность теста смазать кетчупом. Помидоры, колбасу и оливки тонко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Выложить начинку в произвольном порядке. Сверху щедро посыпать сыром.


Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. Время приготовления будет зависеть от особенностей Вашей духовки.


Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки и в горячем виде подавать на стол.


Приятного аппетита!