Чем заменить продукты

      Комментарии к записи Чем заменить продукты отключены

ЛайфхакиПохудениеСоветы

Порой обычные продукты могут служить в самых неожиданных целях! Каждой хозяйке будет полезно узнать, чем можно подкрасить бульон или заменить яйцо в выпечке, если необходимых средств или ингредиентов не оказалось под рукой.

Мы собрали самые интересные кулинарные хитрости, которые можно охарактеризовать одним словом: заменители. Чтобы не бегать по соседям в поисках недостающих продуктов или средств бытовой химии, попробуйте альтернативный вариант!

Чем заменить продукты и бытовую химию

  • Бумага для выпечки
    Если пекарская бумага закончилась на половине противня, воспользуйтесь чистыми листами формата А4, смазав их с двух сторон маслом, чертежной бумагой или просто смажьте форму сливочным маслом и присыпьте манкой.

  • Разрыхлитель для теста
    Покупной разрыхлитель для выпечки обычно состоит из винного камня, рисовой муки, пищевой соды, углекислого аммония. Такие ингредиенты есть на кухне разве что у профессионального химика. А нам остается заменить разрыхлитель на порошок из 1 ч. л. муки, 0,5 ч. л. соды и 0,25 ч. л. лимонной кислоты.

  • Кленовый сироп
    Этот ингредиент часто встречается в иностранных рецептах, а достать в наших магазинах его практически невозможно. Не стоит отчаиваться, эта сладость по вкусу схожа с акациевым мёдом, также сироп можно заменить вареньем с неярким вкусом, например из крыжовника.

  • Яйца в выпечке
    Если вы не употребляете яйца по какой-либо причине, а рецепт понравившегося пирога подразумевает наличие 2–3 яиц, замените их на полстакана бананового пюре или яблочного соуса. В кексах и другой плотной выпечке 1 яйцо можно заменить на 1–2 ст. л. крахмала, разведенного в воде до состояния кашицы.

  • Кокосовое молоко
    Этот ароматный экзотический продукт заменить почти невозможно, особенно если дело касается приготовления супов или соусов. В сладких блюдах кокосовое молоко можно заменить нежирными сливками с добавлением кокосовой стружки.

  • Куркума в бульоне
    Часто куркуму добавляют в бульон в качестве природного красителя. Если специи не оказалось под рукой, с задачей справится луковая шелуха. Она так же придаст блюду аппетитный цвет и непревзойденный аромат.

  • Жидкость для розжига костра
    Столь неожиданное средство попало в наш кулинарный список из-за того, что его легко можно заменить съедобными картофельными чипсами. Этот продукт горит не хуже тонких щепок или газеты.

  • Средство для мытья посуды
    Этим трюком давно пользуются те, кто не доверяет химическим средствам для мытья посуды. Тарелки избавит от жира и успешно отмоет горчичный порошок, а водный раствор уксуса придаст блеск посуде из стекла. Ну а обычная сода до сих пор остается одним из лучших чистящих средств!

  • Освежитель воздуха
    Заменить освежитель воздуха на кухне, в ванной или гостиной поможет обычный лимон. Как сделать из цитруса источник свежего аромата, читайте в нашей статье.

  • Надеемся, что эта статья принесет вам пользу и облегчит бытовые задачи. Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!