А вы знали, что яйцо можно сварить желтком наружу?

      Комментарии к записи А вы знали, что яйцо можно сварить желтком наружу? отключены

14615">Я и не знала о таком!

Вам надоело варить яйца обычным способом? Вы любите экспериментировать? Тогда этот удивительным метод для вас!


Из этого видео вы узнаете, как по методу японского шеф-повара поменять местами желток и белок яйца и удивить своих гостей необычным блюдом.

Для этого Вам понадобится:

  • яйцо
  • пара капроновых колготок
  • прозрачный скотч
  • кубики льда
  • фонарик

Инструкция по приготовлению:

  • Для начала посветите фонариком яйцо, чтобы проверить его цвет. Яйцо должно светиться. Это понадобится позже.
  • Теперь скотчем полностью покройте яйцо.
  • Возьмите колготки и поместите туда яйцо, завязав колготки с обеих сторон.
  • Теперь прокрутите яйцо, придерживая колготки с обеих сторон в течение нескольких минут.
  • С помощью фонарика проверьте цвет яйца: если он темнее, чем в начале, яйцо готово к варке.
  • Вытащите яйцо из колготок, но оставьте скотч и поместите в кипящую воду.
  • Варите в течение нескольких минут до готовности, после чего вытащите и поместите в миску со льдом на несколько минут.
  • Теперь снимите скотч и скорлупу, и у вас должно получиться яйцо, у которого желток находится наружу, а белок внутри.
  • Если в результате вы получите яйцо полностью желтое, это означает, что вы не достаточно долго его крутили.
  • Этот метод основан на таком факте: желток яйца более плотный, чем белок, поэтому при быстром кручении яйца, жидкий желток притягивается к краям яйца через центробежную силу, а белок выталкивается в центр.

    Если вы крутите яйцо достаточно долго, желток и белок отделяются, и сваренное яйцо выглядит желтком наружу. Если вы крутите недостаточно долго, вы можете сделать омлет, не разбивая скорлупы.